ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
 |
 |
|||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
 |
|||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
 |
 |
|||
 |
||||
 |
 |
|||
 |
 |
|||
 |
||||
Солодовый экстракт
Для производства пива на микро-пивоварне используется высококачественные солодовые экстракты (malt extracts) и специальные пивные дрожжи верхового брожения.
Солодовый экстракт - 100% натуральный продукт. Он представляет собой пивное сусло, сваренное на заводе в Финляндии с соблюдением самых современных норм пивоваренного производства.
Для того, чтобы готовое сусло было удобно перевозить и безопасно хранить, из него выпаривают лишнюю воду на специальном испарителе.
Получившийся густой и вязкий сироп, расфасованный на заводе в канистры и бочки, может храниться долго - до года - без каких-либо консервантов или иных добавок за счет высокого содержания в нем сахаристых веществ (для сравнения вспомните варенье или мёд).
На микро-пивоварне солодовый экстракт доводят водой до нужной плотности и получившееся сусло сбраживают специальными пивными дрожжами.
Светлые сорта:
Lager (Лагер) - самый светлый сорт с едва выраженным хмелевым тоном типа немецкого Export Hell.
Premium Lager (Премиум Лагер) - светлое пиво пльзеньского типа с неповторимым хмелевым ароматом.
Old Lager (Старинный Лагер) - пиво с насыщенным солодовым вкусом золотистого цвета.
Perintainen (Традиционное) - Прозрачное светлое пиво с легким хмелевым ароматом, типа Венского.
Янтарные
(полутемные) сорта:
Real Ale (Настоящий эль) - янтарное пиво с выраженным солодовым вкусом,
Talviolut (Зимнее) - темное согревающее пиво мюнхенского типа, замечательно подходящее для прохладной погоды.
Темный (черный) сорт:
Tumma (Тумма) - черное пиво с запоминающимся ярким вкусом. Хорошо подходит для создания портеров.
Дрожжи верхового брожения:
Saf Brew S33 - дрожжи для производства элей, фасовка по 60 г.
Подробности
Содержание сухих веществ в экстракте: 78-80% (спецификация)
Тара: канистры по 28 кг, металлические бочки по 290 кг.
Выход пива: 420 л пива начальной плотностью 11% из одной канистры.
Хранение: до 12 месяцев в прохладном помещении без нарушения герметичной упаковки.
Поставка: со склада в Москве.
Минимальная партия: от 1 кг.
Узнать большеПодробную информацию о микро-пивоварнях Вы можете получить в компании Тэдди Бир. Наши телефоны: (495) 420-21-67, 420-21-68. Электронная почта: info@teddybeer.ru Приглашаем посетить наш офис в Москве, где Вы получите исчерпывающую консультацию по малому производству пива и попробуете пива, произведенное по технологии Тэдди Бир. Наш адрес: Москва, ул. Академика Капицы, д. 26-1, офис 143. Схема проезда. |
|
| Реклама: |
|
 |
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||